La Fédération nationale des marchés de France représentée par Mme RUBIN Monique présidente et Mme Villier Nadine, était invitée au Séminaire National du Commerce en Centre-ville au ministère du commerce et du tourisme à Bercy par Mme Louwagie, ministre de celui-ci.
Beaucoup d’échanges constructifs et des belles rencontres avec différentes mairies, Bourg en Bresse, Brest..
la CDF représentée par son président Pierre Bosche et Karen Ganilsy mais également avec la présidente du club des Managers, Myriam Trabelsi.
Réponses de la Fédération Nationale des Marchés de France, Monique RUBIN, présidente
Question principale : En tant que représentante des marchés de France, quels défis spécifiques les marchés de centre-ville rencontrent-ils en matière de réglementation et de normes ?
Les marchés de centre-ville font face à plusieurs défis spécifiques en matière de réglementation et de normes. Parmi ceux-ci, on peut citer la complexité des réglementations locales et nationales qui peuvent varier d’une commune à l’autre, rendant parfois leur application difficile. De plus, il y a souvent des contraintes liées à l’urbanisme, à la sécurité, à l’hygiène et à la gestion des espaces publics, qui peuvent limiter la flexibilité des marchés. La nécessité de respecter des normes strictes pour garantir la qualité des produits et la sécurité des consommateurs peut également représenter un défi pour certains petits producteurs ou vendeurs. Pour assurer la pérennité des halles et l’avenir des marchés, les professionnels et les élus doivent dialoguer, travailler ensemble pour concilier également quatre critères :
– la volonté de modernité ou de transformation environnementale des élus,
– la nécessité de rentabilité économique des entreprises et de leurs salariés,
– les exigences de réponses adaptées aux besoins de l’ensemble des populations du territoire,
– leur attractivité dans le centre-ville tout en veillant à conserver leur identité et authenticité. Pour ce faire, la consultation des organisations professionnelles est indispensable et obligatoire (article L2224/18 du CGCT)
- Le marché, entité économique unique, inimitable.
Ils ont aussi besoin :
– de constance et d’un ancrage fort et pérenne sur leur lieu de prédilection.
– d’un environnement favorable à une réflexion commune au travers une étroite collaboration entre organisations représentatives des professionnels des marchés, municipalités mais encore avec les instances régionales, départementales dédiées aux activités commerciales et l’ensemble des chambres consulaires.
– d’une mobilisation, dans un cadre national, d’outils renforcés pour organiser l’offre commerciale et un appui financier ciblé en accompagnement des acteurs privés et publics du centre-ville.
De plus, il y a souvent des contraintes liées à l’urbanisme, à la sécurité, à l’hygiène et à la gestion des espaces publics, qui peuvent limiter la flexibilité des marchés.
Lorsqu’on organise ou gère un marché, il ne faut pas seulement penser à l’aspect commercial ou pratique, mais aussi prendre en compte plusieurs contraintes qui doivent être évitées grâce aux consultations des organisations professionnelles
-
- Contraintes liées à l’urbanisme : Cela concerne les règles et plans d’aménagement du territoire. Par exemple, certaines zones peuvent être réservées à des usages spécifiques, comme résidentiel ou commercial, ce qui limite où et comment un marché peut être installé. Dans tous les cas ,les restrictions sur la taille, la localisation ou la durée d’installation du marché sont préjudiciables
- Contraintes liées à la sécurité : La sécurité des personnes est primordiale. Il faut respecter des normes pour éviter les risques d’incendie, de congestion ou d’accidents. Par exemple, il peut y avoir des restrictions sur la disposition des stands, la gestion des flux de visiteurs ou la présence de dispositifs de sécurité.
- Contraintes liées à l’hygiène : La vente de produits alimentaires ou autres nécessite de respecter des normes sanitaires strictes. Cela peut inclure des exigences sur la propreté, la manipulation des aliments, la présence d’installations sanitaires ou la gestion des déchets. Les marchés doivent être équipés pour répondre aux attentes des professionnels
- Contraintes liées à la gestion des espaces publics : Cela concerne l’organisation de l’espace pour éviter la congestion, assurer la circulation fluide des piétons, respecter les droits des autres usagers de l’espace public, et obtenir les autorisations nécessaires auprès des autorités locales. Attention aux problèmes liés à la végétalisation
En résumé, ces contraintes peuvent limiter la tenue des marchés en imposant des règles strictes sur leur organisation, leur emplacement, leur durée ou leur fonctionnement. Cela nécessite une coordination avec les autorités locales et les professionnels une planification rigoureuse pour respecter ces exigences en assurant la réussite du marché.